第五百一十二章芫爆鸽仔 (1/2)
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半年多前凌阳在秋季选拔上做的开水白菜,并没有用鸡汤,用的是应季食材秋刀鱼,味道虽然一样很好,但是却不是正宗的开水白菜的做法,现在他做的才是正宗的开水白菜的做法。
一口汤下肚,又麻,又辣,又鲜,又香,仅仅只是一口汤就让薙切仙左卫门身上的衣服爆开,薙切仙左卫门更是一副不可思议的表情看着凌阳:“这......这是怎么回事?明明好像白开水一般的汤,为什么会有麻味和辣味存在?!”
“什么?!”
听见薙切仙左卫门的话,薙切绘里奈和堂岛银也连忙喝了一口汤,果然里面的麻辣鲜香的味道充斥着整个口腔,然后他们两人也是把目光集中在了凌阳的身上,想要凌阳解释一下这是为什么。
“这种汤是我用三种不同的鸡所熬煮出来的汤融合而成的,这你们都知道吧,但是在这三只鸡被我放入汤锅开始熬汤的时候,我在鸡的肚子里面填充了足量的山椒和朝天椒,并且在鸡的内壁上面开出了一些洞,等到热量蔓延进入鸡的肚子之中的时候,山椒和辣椒的味道就会被熬煮出来,在经过肌肉的过滤,变的没有颜色只有味道融入鸡汤之中,这也是为什么我的鸡汤看起来依然清澈,但是其中却有足够的辣味和麻味。”凌阳看着三人解释道。
“原来如此,没想到竟然是用这样的方法做出来的,那么不知道这白菜又是什么样的味道呢,你曾经做的开水白菜,让我吃到了秋刀鱼的味道,不知道这次的白菜又是什么样的味道。”
薙切仙左卫门说完之后直接捞起其中的白菜,咬了一口,就这一口普普通通的白菜,却是让他体会到了一种名叫自然风情的东西,一副展开的田园风情的画卷出现在了他的脑海之中,让他身心都平和了下来,但是这种感觉和四神海鲜八宝包子那种镇魂的平和并不相同。
“刺啦,刺啦,刺啦”
敞衣传授又开始了,不过因为凌阳每一次的料理都能够引发这种大规模的敞衣传授,现在这些学生们都已经习惯了,因此并没有大叫。
凌阳的料理已经品尝完毕,接下来就是久我照纪的料理,此时久我照纪也放下了手中的汤勺,因为凌阳也为他准备了一份开水白菜,他刚刚品尝完毕。
久我照纪的料理是辣子鸡,同样是鸡肉,但是他和凌阳的做法并不相同,他所端上来的料理简直就是辣椒山,根本就看不见鸡肉,鸡肉全都被埋在了辣椒山里面。
久我照纪的辣子鸡让三位审查员吃的是大汗淋漓,同样也引发了爆衣和大规模的敞衣传授,虽然辣子鸡很辣,但是同样鲜香可口,不过最后依然输给了凌阳。
这样的结果在久我照纪品尝到凌阳的开水白菜的时候就知道了,虽然和不甘心,但是他不会就这样放弃川菜,他依然还是会继续钻研川菜,钻研属于他的麻辣... -->>
半年多前凌阳在秋季选拔上做的开水白菜,并没有用鸡汤,用的是应季食材秋刀鱼,味道虽然一样很好,但是却不是正宗的开水白菜的做法,现在他做的才是正宗的开水白菜的做法。
一口汤下肚,又麻,又辣,又鲜,又香,仅仅只是一口汤就让薙切仙左卫门身上的衣服爆开,薙切仙左卫门更是一副不可思议的表情看着凌阳:“这......这是怎么回事?明明好像白开水一般的汤,为什么会有麻味和辣味存在?!”
“什么?!”
听见薙切仙左卫门的话,薙切绘里奈和堂岛银也连忙喝了一口汤,果然里面的麻辣鲜香的味道充斥着整个口腔,然后他们两人也是把目光集中在了凌阳的身上,想要凌阳解释一下这是为什么。
“这种汤是我用三种不同的鸡所熬煮出来的汤融合而成的,这你们都知道吧,但是在这三只鸡被我放入汤锅开始熬汤的时候,我在鸡的肚子里面填充了足量的山椒和朝天椒,并且在鸡的内壁上面开出了一些洞,等到热量蔓延进入鸡的肚子之中的时候,山椒和辣椒的味道就会被熬煮出来,在经过肌肉的过滤,变的没有颜色只有味道融入鸡汤之中,这也是为什么我的鸡汤看起来依然清澈,但是其中却有足够的辣味和麻味。”凌阳看着三人解释道。
“原来如此,没想到竟然是用这样的方法做出来的,那么不知道这白菜又是什么样的味道呢,你曾经做的开水白菜,让我吃到了秋刀鱼的味道,不知道这次的白菜又是什么样的味道。”
薙切仙左卫门说完之后直接捞起其中的白菜,咬了一口,就这一口普普通通的白菜,却是让他体会到了一种名叫自然风情的东西,一副展开的田园风情的画卷出现在了他的脑海之中,让他身心都平和了下来,但是这种感觉和四神海鲜八宝包子那种镇魂的平和并不相同。
“刺啦,刺啦,刺啦”
敞衣传授又开始了,不过因为凌阳每一次的料理都能够引发这种大规模的敞衣传授,现在这些学生们都已经习惯了,因此并没有大叫。
凌阳的料理已经品尝完毕,接下来就是久我照纪的料理,此时久我照纪也放下了手中的汤勺,因为凌阳也为他准备了一份开水白菜,他刚刚品尝完毕。
久我照纪的料理是辣子鸡,同样是鸡肉,但是他和凌阳的做法并不相同,他所端上来的料理简直就是辣椒山,根本就看不见鸡肉,鸡肉全都被埋在了辣椒山里面。
久我照纪的辣子鸡让三位审查员吃的是大汗淋漓,同样也引发了爆衣和大规模的敞衣传授,虽然辣子鸡很辣,但是同样鲜香可口,不过最后依然输给了凌阳。
这样的结果在久我照纪品尝到凌阳的开水白菜的时候就知道了,虽然和不甘心,但是他不会就这样放弃川菜,他依然还是会继续钻研川菜,钻研属于他的麻辣... -->>
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