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十六世纪中期,土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽,把它当作装饰品。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把土豆带到英国,英国的气候适合土豆的生长,比其他谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等。
从此,土豆慢慢走近千家万户,走向世界各地。
别看土豆它外貌平平,实力非同小可,就是食材届的大碗儿。
在咖喱饭和大盘鸡里做配角,演的炉火纯青,在炒土豆丝和薯条当主角,更是驾轻就熟。后世土豆已经席卷全球餐饮业,哪国料理它都会掺一腿。
当然,在今天的皇宫之中,土豆只是展示了几种最普通最简单的做法。
烤土豆、煮土豆、炒土豆丝、土豆焖羊肉,即使是这毫无特色的四种吃法,在李世民看来也是非常震惊了。
大唐还没有那种作物是又可以当做主食吃,又可以做菜的,最关键还是产量又那么大。
“陛下,这烤土豆,看来御厨还是下了功夫,虽然从外表看,土豆皮已经有点烤焦了,但是里面却是刚刚好。”张华掰开了一个土豆,拿起其中的一半放到嘴里吃了起来。
“不过这煮土豆,稍微煮的有点太久了,不过也不妨碍食用,只要把皮剥掉,直接放入口中咬只吃就可以了。不过,如果把煮熟的土豆焗成土豆泥,再加上一些肉酱的话,口感会好很多,现在这样吃稍显无味了一点。”
“陛下,微臣也试吃一下,看看这土豆是不是真的如张华所说的一样。”房玄龄刚才就觉得肚子饿了,现在在张华这么一刺激之下就更显得饥肠辘辘了,看到那烤土豆散发出来的香味,直咽口水。
再说了,他也知道让张华先吃是有试毒的意思在里面,如果张华吃了没事,自己吃了也没事的话,说明这土豆确实是能吃的。
“嗯,这烤土豆好吃。”房玄龄刚说完就拿起了张华掰开的另外一半土豆吃了起来。
“这土豆丝在入锅之前,最好用清水泡一下,这样口感比较清脆。”张华夹了一口素炒土豆丝吃了一口,感觉很一般,“下次我建议御厨可以在炒土豆丝的时候加一点醋,做成醋溜土豆丝,应该会让人吃了更有食欲,特别是在天气热的时候。”
“看两位爱卿吃的津津有味,朕也觉得饿了。”李世民说完也跟着拿起了一个烤土豆吃了起来。
“这土豆的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的……”
“陛下小心。”李世民身边额宦官猛地扑掉了李世民手中的土豆,挡在张华和李世民之间。
“哐!”张华的话还没有说完,独孤云的剑都拔出来了。
“贤侄,你莫要开玩笑... -->>
十六世纪中期,土豆被一个西班牙殖民者从南美洲带到欧洲。那时人们总是欣赏它的花朵美丽,把它当作装饰品。
1586年英国人在加勒比海击败西班牙人,从南美搜集烟草等植物种子,把土豆带到英国,英国的气候适合土豆的生长,比其他谷物产量高且易于管理。
后来一位法国农学家——安·奥巴曼奇在长期观察和亲身实践中,发现马铃薯不仅能吃,还可以做面包等。
从此,土豆慢慢走近千家万户,走向世界各地。
别看土豆它外貌平平,实力非同小可,就是食材届的大碗儿。
在咖喱饭和大盘鸡里做配角,演的炉火纯青,在炒土豆丝和薯条当主角,更是驾轻就熟。后世土豆已经席卷全球餐饮业,哪国料理它都会掺一腿。
当然,在今天的皇宫之中,土豆只是展示了几种最普通最简单的做法。
烤土豆、煮土豆、炒土豆丝、土豆焖羊肉,即使是这毫无特色的四种吃法,在李世民看来也是非常震惊了。
大唐还没有那种作物是又可以当做主食吃,又可以做菜的,最关键还是产量又那么大。
“陛下,这烤土豆,看来御厨还是下了功夫,虽然从外表看,土豆皮已经有点烤焦了,但是里面却是刚刚好。”张华掰开了一个土豆,拿起其中的一半放到嘴里吃了起来。
“不过这煮土豆,稍微煮的有点太久了,不过也不妨碍食用,只要把皮剥掉,直接放入口中咬只吃就可以了。不过,如果把煮熟的土豆焗成土豆泥,再加上一些肉酱的话,口感会好很多,现在这样吃稍显无味了一点。”
“陛下,微臣也试吃一下,看看这土豆是不是真的如张华所说的一样。”房玄龄刚才就觉得肚子饿了,现在在张华这么一刺激之下就更显得饥肠辘辘了,看到那烤土豆散发出来的香味,直咽口水。
再说了,他也知道让张华先吃是有试毒的意思在里面,如果张华吃了没事,自己吃了也没事的话,说明这土豆确实是能吃的。
“嗯,这烤土豆好吃。”房玄龄刚说完就拿起了张华掰开的另外一半土豆吃了起来。
“这土豆丝在入锅之前,最好用清水泡一下,这样口感比较清脆。”张华夹了一口素炒土豆丝吃了一口,感觉很一般,“下次我建议御厨可以在炒土豆丝的时候加一点醋,做成醋溜土豆丝,应该会让人吃了更有食欲,特别是在天气热的时候。”
“看两位爱卿吃的津津有味,朕也觉得饿了。”李世民说完也跟着拿起了一个烤土豆吃了起来。
“这土豆的茎和叶是有毒的,甚至土豆本身也是有毒的……”
“陛下小心。”李世民身边额宦官猛地扑掉了李世民手中的土豆,挡在张华和李世民之间。
“哐!”张华的话还没有说完,独孤云的剑都拔出来了。
“贤侄,你莫要开玩笑... -->>
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