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笔趣阁 www.bqg22.com,高山果园无错无删减全文免费阅读!

    喂了小龙虾,回到家。

    院子和客厅都没有人,厨房有人……

    叶墨过去看了一眼,都在后门外面的屋檐下,十几个人,蹲着清洗小龙虾。

    这场面,可够大的。

    “叶墨, 你过来刷小龙虾,我去处理虾头。”林山说。

    “哎。”叶墨过去接替了未来老丈人的工作,和林小眠一起,刷小龙虾。

    “早上卖了多少钱?”林小眠小声的问。

    “六万六。”叶墨说:“咋样嘛?”

    “抓了多大的面积?”

    “就六个平台。”叶墨道。

    “那还行……”

    唐恂洗了手,带着个凳子过来,坐在王悦旁边:“是清理小龙虾的虾线?”

    “嗯。”

    “怎么弄?”

    “用牙签,刺进这个部位……然后扯中间的尾巴。”去虾线的时候不要剪去虾头,避免虾黄掉出, 影响口味。”

    今天装了满满的两大桶,24升的大桶,撞门了。

    有人专门去虾线,有人专门剪小龙虾的腿……

    林山回去了厨房,专门处理小龙虾的虾头。虾头,用剪刀剪掉虾头的尖尖就行,就是三角那块比较硬的位置,然后挖出头部里面黑色囊状物体,虾胃,切记不要剪掉太多,剪多了虾黄就出来了。

    虾黄虾脑, 这可是美味。

    十几个人,弄了大半个小时, 才将小龙虾处理干净。

    家里有灶锅,就是老式的大铁锅。要不然今天这么多小龙虾,还不好处理。

    叶墨烧火……

    叶爸和二叔帮着准备配料……

    林山掌勺, 锅烧拉了以后, 他提起一桶刚开的菜籽油, 吨吨吨就往里面倒, 差点给倒完了。

    老妈他们去了客厅,看电视,喝茶。

    一群大老爷们儿在厨房,看着如何烹饪小龙虾。

    油温高了,将洗干净的捆扎香葱丢进油锅,再下入切好的洋葱,小火慢慢炸。炸出香味,将这些东西捞起来……然后下入八角、桂皮、大香、生姜、大蒜、花椒等等,香味出来,紧跟着下入牛油火锅底料,三大块……

    跟着就是干辣椒,豆瓣酱,炒到满屋子都是呛鼻的香味。

    这个香味,乡下将一张纸放下去烫一下,捞出来都是美味。

    小龙虾倒下去,开始翻炒。

    今天小龙虾太多了,翻炒起来特别麻烦。

    “烧大火……”林山说。

    “好勒。”叶墨给灶火里面添了树枝柴火,很快就燃了起来。

    唐恂在旁边咽了下口水, 这味道……真香。

    唐恂爸爸喜欢吃小龙虾, 但是唐恂, 少有出去吃小龙虾。

    也就是上次叶墨做小龙虾,他才第一次知道吃小龙虾原来那么爽。

    这一锅,真的是满满一大锅了。

    看着这些小龙虾,叶墨忽然想起了小时候煮的猪食……也是这样满满一大锅。

    林山慢慢的翻炒着,等所有小龙虾全部变红,打开一瓶……一瓶又一瓶,倒下去。

    倒了足足10瓶啤酒,啤酒泡沫都蔓延了出来,等到泡沫没有了,再翻炒一下,盖上锅盖:“大火,等烧烤之后转成小火。”

    好一会儿,才烧烤。

    林山继续翻了翻小龙虾,扑鼻的香味,就扑面过来。

    叶爸,二叔,老唐和老王,还有唐恂,全部围着灶头,盯着看。

    “这么一大锅,要煮多久?”叶爸问。

    “二十几分钟吧。小火慢慢焖,才能入味。”林山道。

    小龙虾做好之... -->>

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