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59.爆炒虎肝
叶缓归家里用的燃料不是嗜血藤, 而是他能得到的各种柴火。毕竟嗜血藤是稀罕玩意，买起来也要花钱的。
叶缓归平时在家用的多半是山上捡的枯树枝，要么是各种作物的秸秆类的。这些柴火被他细心的捆成一尺的小把, 用的时候直接点燃了往灶台里面塞就行了。
他最近烧的是从山上捡回来的松树枝, 松树富含松油, 特别好燃。燃起来的时候还会有一股浓郁的松香味, 即便叶缓归在灶台上装了能将油烟抽出屋的阵法，这股松香味依然幽幽的从灶膛里面飘了出来。
谭渡喜欢闻这种味道, 他还喜欢看火焰燃烧。每次灶膛中有火光, 他就会离灶膛近一点。
叶缓归家里的灶台和傀儡车上的灶台不一样，傀儡车上的灶台了省空间, 用的是嗜血藤，灶台孔也开在前面。而叶缓归家里的灶膛孔开在后面，谭渡想看到火光就要转到灶台后面去。
他已学会烧火了呢！每看到灶台里面的火焰快要灭了，他就会眼疾手快夹起一草把子塞灶台里。叶缓归也不阻止他，在他看来，老谭要找点事情做才能在一些。
见谭渡又出在了灶台后，叶缓归笑道：“老谭，一开始火不要太大啊。”
谭渡应了一声：“嗯，好。”他已发规律了, 想要火燃烧得旺, 就需要将柴火下架空一点。想要火小一些，就需要用火棍稍稍压住一点火焰。
锅中的油比平时炒菜稍稍多一点, 不等油冒烟, 叶缓归就沿着锅边将虎肝滑到了油锅里。
虎肝遇到热油瞬间从红色变成了灰色，稍稍翻动几下后，原本的颜色就完全褪去了。叶缓归急忙虎肝从锅里捞了出来放在了一边的大盘子里：“老谭, 可以烧大火了！”
谭渡应了一声，他夹起火棍捅了捅灶膛孔。明黄色的火光印在他的脸上，他看起来特别的放松。
叶缓归将锅里的油盛出来一些只留了一些底油，等锅中的油温再度升高，他将筲箕中的蒜薹一股脑的倒入到了锅里。
来了！谭渡最喜欢看叶缓归爆炒各种菜了！
锅中蒸腾起了一股青烟，青烟在阵法的作用下被快速的吸到了屋。叶缓归手中握着锅铲快速的翻炒着菜肴，只听锅铲和铁锅短暂的碰撞声响起，受热的蒜薹刺啦作响。
这声音，比歌姬的歌喉更加能安抚人心！
翻炒几下后，叶缓归将大盘子中的虎肝再度下入锅中，他稍稍烹入了一点料酒。也许是锅底的火焰太旺了，料酒一入锅，锅里就冒出了明黄色的火焰。
叶缓归半点不惧，他熟练的往锅中加入了前就调味好的芡汁。芡汁一入锅，火焰咻的一下就灭了！
翻炒几下后火灭了，爆炒虎肝便完成了。
叶缓归招呼谭渡：“老谭！好啦！”
谭渡瞅着锅底他刚塞进去的一把柴火：……
叶缓归笑了：“别管它啦，没事！等一会我要卤腱子肉呢，你先让它烧着。”一边说着，叶缓归一边往锅里加了大半锅的清水。
餐桌上出了一盘谭渡从没见过更没吃过的菜色，不规则三角形状的虎肝微微卷曲着，棕红色的芡汁微微的在灰褐色的表面流动着。点缀在肝片间的蒜薹碧绿，姜丝嫩黄。
招财和进宝又在围着餐桌打转转了，叶缓归笑了：“都安分些，下午吃了么多东西还不够吗？！”
听到叶缓归训斥己，招财立刻蹲在墙角做嘤嘤怪了，而进宝则满脸写着‘有本事你打我啊’。叶缓归已对他家里的几只小动物的脾气性格了如指掌了，只是越是了解他越是感叹：“哎。”
谭渡拿起筷子问道：“怎么了？”
叶缓归在蛋羹碗中放了一只汤匙：“说起来招财和进宝都是我带大的，怎么这性子完全不一样呢招财就特老实，进宝就特不听话。”
一听到叶缓归说己不听话，进宝委屈的趴在地上了。叶缓归急忙改口：“好啦好啦，不骂你了。”
进宝还是耷拉着脑袋委屈兮兮的，叶缓归己先不忍心了，他放下筷子哄着：“好啦好啦乖元宝，我错了，不说你了好吧！”
谭渡幽幽的说道：“我想，我大概明白进宝脾气差的原因了。”有叶缓归这么没原则的宠着，进宝脾气能好才有问题了。
叶缓归最后以两片猪肝的代价哄好了进宝，坐下来后他感叹道：“不道什么，每次看到进宝，我就觉得要好好的对它。你看它，可可爱爱的，多惹人喜爱啊。”
谭渡接话：“是啊，连小名都给它准备了两三。招财只有一大名。”
进宝的小名就多了，什么元宝啦、宝宝啦……对比真的太强烈了。
一边说着闲话，两人一边吃饭。叶缓归首先夹了一筷子虎肝放到谭渡碗里：“你快尝尝好不好吃？我从没吃过虎肝。”
谭渡夹起一片虎肝塞入口中，软嫩的口感让他一下就上瘾了。被料汁裹住的虎肝不腥不柴不干不硬，吃起来满口都是肝脏特有的柔软和肥厚。微甜的料汁不仅去除了脏器本身的腥味，还让脏器的口感变得鲜甜。
纵然道己吃的是什么，谭渡也必须要说一声：“好吃。我从没想过肝脏是这味道的。”
曾有人宴请他在不慕仙吃饭，上面有一道八宝肝，肝脏的口感非常的硬，所说有嚼劲，但是细细一嚼还是能吃出一股腥味来。叶缓归炒制的肝脏完全没有这问题，一时间谭渡竟然想不到合适的词语来形容这道菜的美味。
说它入口即化，还是差了么一点感觉。明明是这么柔软的东西，入口后存在感竟然这么强烈。
刚抽薹的蒜薹更是锦上添花，微辣的蒜薹过爆炒后，辣味都变成了甜味，吃在嘴里清脆爽口。谭渡不得多吃了几口：“我第一次吃蒜薹，很不错。”
明明有些蒜肉的味道，吃起来和蒜肉完全不一样。谭渡不讨厌蒜味，同时也不太喜欢，可是蒜薹异乎寻常的合他的胃口。这道炒肝咸味中带着一点甜味，大口吃起来非常的下饭。
老谭不挑食，连夹在其中的姜丝都吃下去了。
叶缓归更喜欢蒸蛋，他喜欢在蛋羹上撒上厚厚的一层葱花。葱花过蒸制已从碧绿变成了微黄色，葱花的香味已完全渗透到了蛋羹里。舀上一大勺子蛋羹往米饭上一扣，用筷子搅合搅合，呼噜噜的扒到嘴巴里叫一舒服。
叶缓归道：“等我把青菜除掉后，两块地我准备种辣椒。我发你喜欢吃辣椒，等辣椒出来，我给你做麻麻辣辣的东西怎么样？”
谭渡笑道：“好。你说了算。”
吃完晚饭后，剩下的汤汤水水全部被叶缓归拌了喂给了招财和进宝。他头疼得紧，家里的小动物不爱吃他特质的食物偏偏喜欢和他吃同样的东西，这可如何是好。
谭渡安慰他：“没事，招财进宝一看就不是普通的猫猫狗狗，它们想吃什么，你就喂它们吧。它们吃腻了可能就不吃了。”
叶缓归一想到己离家出走一多月，招财进宝只能去山上捉田鼠吃，他的心又软了。他蹲在猫狗的食盆旁边心疼的摸摸这再摸摸，摸了一会后他突然发了什么然后低头扒拉着两只小动物脖子上的毛：“嗯？！”
谭渡见他突然站起来去关厨房门，他有些奇怪：“怎么了？”
叶缓归关上门后幽幽的说道：“该给它们洗澡了。”
话音一落只听一阵巨响，招财进宝两一钻碗柜底下一跳碗柜上头去了，动静速度，惊得谭渡都不道说什么了。
叶缓归早就道会是这样了，他一点都不着急。只见他慢条斯理的洗完了锅碗后在大锅中煮了整整一锅的开水，等水烧开了后，他取出了一稍微小一些的木桶。
一整锅开水注入木桶中蒸腾起了巨大的雾气，厨房中的阵法任劳任怨的将水汽排到了厨房。
谭渡头上垂下冷汗：“你是要给它们洗澡……还是要烫了它们？”
叶缓归一边往木桶里面注入清水一边说道：“然是洗澡啦！”
等注入了大半桶水后，木桶中的水不冷不热。叶缓归从储物袋里面掏出了一小瓶子，他扒开了瓶塞往水中倒了几滴液体。青色的液体很快就消散在了水里，一股清凉的薄荷味传来。
谭渡闻了闻：“这是什么灵液？”
叶缓归道：“福伯配的驱虫药，每年到这季节，招财进宝身上就会跳蚤。要提前防范！”
谭渡：……
所以刚刚叶缓归扒拉招财进宝的毛，是看到跳蚤了吗？
叶缓归敲敲木桶边缘：“招财，进宝，你们是己动手，还是要我动手？”
招财因身躯过大，它的脑袋都没办法钻到柜子下面去。叶缓归走过去一把搂过了招财：“来吧！”
木桶中的水哗啦一声溅出来不少，招财泡在水里两条腿扒在木桶边缘：“嘤嘤嘤……”它一边嘤嘤嘤着，一边用祈求的眼瞅着谭渡。
谭渡同情道：“洗吧，不爱洗澡的狗不是好狗。”
招财眼灰暗的将脑袋... -->>
59.爆炒虎肝
叶缓归家里用的燃料不是嗜血藤, 而是他能得到的各种柴火。毕竟嗜血藤是稀罕玩意，买起来也要花钱的。
叶缓归平时在家用的多半是山上捡的枯树枝，要么是各种作物的秸秆类的。这些柴火被他细心的捆成一尺的小把, 用的时候直接点燃了往灶台里面塞就行了。
他最近烧的是从山上捡回来的松树枝, 松树富含松油, 特别好燃。燃起来的时候还会有一股浓郁的松香味, 即便叶缓归在灶台上装了能将油烟抽出屋的阵法，这股松香味依然幽幽的从灶膛里面飘了出来。
谭渡喜欢闻这种味道, 他还喜欢看火焰燃烧。每次灶膛中有火光, 他就会离灶膛近一点。
叶缓归家里的灶台和傀儡车上的灶台不一样，傀儡车上的灶台了省空间, 用的是嗜血藤，灶台孔也开在前面。而叶缓归家里的灶膛孔开在后面，谭渡想看到火光就要转到灶台后面去。
他已学会烧火了呢！每看到灶台里面的火焰快要灭了，他就会眼疾手快夹起一草把子塞灶台里。叶缓归也不阻止他，在他看来，老谭要找点事情做才能在一些。
见谭渡又出在了灶台后，叶缓归笑道：“老谭，一开始火不要太大啊。”
谭渡应了一声：“嗯，好。”他已发规律了, 想要火燃烧得旺, 就需要将柴火下架空一点。想要火小一些，就需要用火棍稍稍压住一点火焰。
锅中的油比平时炒菜稍稍多一点, 不等油冒烟, 叶缓归就沿着锅边将虎肝滑到了油锅里。
虎肝遇到热油瞬间从红色变成了灰色，稍稍翻动几下后，原本的颜色就完全褪去了。叶缓归急忙虎肝从锅里捞了出来放在了一边的大盘子里：“老谭, 可以烧大火了！”
谭渡应了一声，他夹起火棍捅了捅灶膛孔。明黄色的火光印在他的脸上，他看起来特别的放松。
叶缓归将锅里的油盛出来一些只留了一些底油，等锅中的油温再度升高，他将筲箕中的蒜薹一股脑的倒入到了锅里。
来了！谭渡最喜欢看叶缓归爆炒各种菜了！
锅中蒸腾起了一股青烟，青烟在阵法的作用下被快速的吸到了屋。叶缓归手中握着锅铲快速的翻炒着菜肴，只听锅铲和铁锅短暂的碰撞声响起，受热的蒜薹刺啦作响。
这声音，比歌姬的歌喉更加能安抚人心！
翻炒几下后，叶缓归将大盘子中的虎肝再度下入锅中，他稍稍烹入了一点料酒。也许是锅底的火焰太旺了，料酒一入锅，锅里就冒出了明黄色的火焰。
叶缓归半点不惧，他熟练的往锅中加入了前就调味好的芡汁。芡汁一入锅，火焰咻的一下就灭了！
翻炒几下后火灭了，爆炒虎肝便完成了。
叶缓归招呼谭渡：“老谭！好啦！”
谭渡瞅着锅底他刚塞进去的一把柴火：……
叶缓归笑了：“别管它啦，没事！等一会我要卤腱子肉呢，你先让它烧着。”一边说着，叶缓归一边往锅里加了大半锅的清水。
餐桌上出了一盘谭渡从没见过更没吃过的菜色，不规则三角形状的虎肝微微卷曲着，棕红色的芡汁微微的在灰褐色的表面流动着。点缀在肝片间的蒜薹碧绿，姜丝嫩黄。
招财和进宝又在围着餐桌打转转了，叶缓归笑了：“都安分些，下午吃了么多东西还不够吗？！”
听到叶缓归训斥己，招财立刻蹲在墙角做嘤嘤怪了，而进宝则满脸写着‘有本事你打我啊’。叶缓归已对他家里的几只小动物的脾气性格了如指掌了，只是越是了解他越是感叹：“哎。”
谭渡拿起筷子问道：“怎么了？”
叶缓归在蛋羹碗中放了一只汤匙：“说起来招财和进宝都是我带大的，怎么这性子完全不一样呢招财就特老实，进宝就特不听话。”
一听到叶缓归说己不听话，进宝委屈的趴在地上了。叶缓归急忙改口：“好啦好啦，不骂你了。”
进宝还是耷拉着脑袋委屈兮兮的，叶缓归己先不忍心了，他放下筷子哄着：“好啦好啦乖元宝，我错了，不说你了好吧！”
谭渡幽幽的说道：“我想，我大概明白进宝脾气差的原因了。”有叶缓归这么没原则的宠着，进宝脾气能好才有问题了。
叶缓归最后以两片猪肝的代价哄好了进宝，坐下来后他感叹道：“不道什么，每次看到进宝，我就觉得要好好的对它。你看它，可可爱爱的，多惹人喜爱啊。”
谭渡接话：“是啊，连小名都给它准备了两三。招财只有一大名。”
进宝的小名就多了，什么元宝啦、宝宝啦……对比真的太强烈了。
一边说着闲话，两人一边吃饭。叶缓归首先夹了一筷子虎肝放到谭渡碗里：“你快尝尝好不好吃？我从没吃过虎肝。”
谭渡夹起一片虎肝塞入口中，软嫩的口感让他一下就上瘾了。被料汁裹住的虎肝不腥不柴不干不硬，吃起来满口都是肝脏特有的柔软和肥厚。微甜的料汁不仅去除了脏器本身的腥味，还让脏器的口感变得鲜甜。
纵然道己吃的是什么，谭渡也必须要说一声：“好吃。我从没想过肝脏是这味道的。”
曾有人宴请他在不慕仙吃饭，上面有一道八宝肝，肝脏的口感非常的硬，所说有嚼劲，但是细细一嚼还是能吃出一股腥味来。叶缓归炒制的肝脏完全没有这问题，一时间谭渡竟然想不到合适的词语来形容这道菜的美味。
说它入口即化，还是差了么一点感觉。明明是这么柔软的东西，入口后存在感竟然这么强烈。
刚抽薹的蒜薹更是锦上添花，微辣的蒜薹过爆炒后，辣味都变成了甜味，吃在嘴里清脆爽口。谭渡不得多吃了几口：“我第一次吃蒜薹，很不错。”
明明有些蒜肉的味道，吃起来和蒜肉完全不一样。谭渡不讨厌蒜味，同时也不太喜欢，可是蒜薹异乎寻常的合他的胃口。这道炒肝咸味中带着一点甜味，大口吃起来非常的下饭。
老谭不挑食，连夹在其中的姜丝都吃下去了。
叶缓归更喜欢蒸蛋，他喜欢在蛋羹上撒上厚厚的一层葱花。葱花过蒸制已从碧绿变成了微黄色，葱花的香味已完全渗透到了蛋羹里。舀上一大勺子蛋羹往米饭上一扣，用筷子搅合搅合，呼噜噜的扒到嘴巴里叫一舒服。
叶缓归道：“等我把青菜除掉后，两块地我准备种辣椒。我发你喜欢吃辣椒，等辣椒出来，我给你做麻麻辣辣的东西怎么样？”
谭渡笑道：“好。你说了算。”
吃完晚饭后，剩下的汤汤水水全部被叶缓归拌了喂给了招财和进宝。他头疼得紧，家里的小动物不爱吃他特质的食物偏偏喜欢和他吃同样的东西，这可如何是好。
谭渡安慰他：“没事，招财进宝一看就不是普通的猫猫狗狗，它们想吃什么，你就喂它们吧。它们吃腻了可能就不吃了。”
叶缓归一想到己离家出走一多月，招财进宝只能去山上捉田鼠吃，他的心又软了。他蹲在猫狗的食盆旁边心疼的摸摸这再摸摸，摸了一会后他突然发了什么然后低头扒拉着两只小动物脖子上的毛：“嗯？！”
谭渡见他突然站起来去关厨房门，他有些奇怪：“怎么了？”
叶缓归关上门后幽幽的说道：“该给它们洗澡了。”
话音一落只听一阵巨响，招财进宝两一钻碗柜底下一跳碗柜上头去了，动静速度，惊得谭渡都不道说什么了。
叶缓归早就道会是这样了，他一点都不着急。只见他慢条斯理的洗完了锅碗后在大锅中煮了整整一锅的开水，等水烧开了后，他取出了一稍微小一些的木桶。
一整锅开水注入木桶中蒸腾起了巨大的雾气，厨房中的阵法任劳任怨的将水汽排到了厨房。
谭渡头上垂下冷汗：“你是要给它们洗澡……还是要烫了它们？”
叶缓归一边往木桶里面注入清水一边说道：“然是洗澡啦！”
等注入了大半桶水后，木桶中的水不冷不热。叶缓归从储物袋里面掏出了一小瓶子，他扒开了瓶塞往水中倒了几滴液体。青色的液体很快就消散在了水里，一股清凉的薄荷味传来。
谭渡闻了闻：“这是什么灵液？”
叶缓归道：“福伯配的驱虫药，每年到这季节，招财进宝身上就会跳蚤。要提前防范！”
谭渡：……
所以刚刚叶缓归扒拉招财进宝的毛，是看到跳蚤了吗？
叶缓归敲敲木桶边缘：“招财，进宝，你们是己动手，还是要我动手？”
招财因身躯过大，它的脑袋都没办法钻到柜子下面去。叶缓归走过去一把搂过了招财：“来吧！”
木桶中的水哗啦一声溅出来不少，招财泡在水里两条腿扒在木桶边缘：“嘤嘤嘤……”它一边嘤嘤嘤着，一边用祈求的眼瞅着谭渡。
谭渡同情道：“洗吧，不爱洗澡的狗不是好狗。”
招财眼灰暗的将脑袋... -->>
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