，然后点击“添加到主屏幕”第二十九章 闲谈 (1/2)
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大家伙都想吃二丫做的野味，因为二丫去了省城，所以，头天晚上说好的吃狼肉也没有吃，就等着二丫回来！
把狼肉当狗肉，二丫便准备做狼肉火锅。山椒都已经晒干，花椒有点麻香味，凑合着用，也能做出麻辣火锅的感觉。
狼肉切成肉丝，前期跟野猪肉去腥步奏大致相同。后期就是跟小炒肉一样，把狼肉炒熟，再放花椒、山椒、酱炒出酱香味。再加满热水、多放盐用大火烧开几滚，再改中小火熬两刻到半个时辰。
等到开吃的时候，直接连汤带肉舀到一个个小耳锅里，放到桌子中间的三叉炉上，架着小木柴火。想吃肉就夹肉，想吃素菜，就直接夹着生菜放锅里煮一会，边吃边烫菜，正是适合冬天吃热乎的。之前做的时候，油盐各种料都已经放好，不需要另外做什么调料、蘸酱。
这是这个地区比较普遍的一种火锅方式。比后世很多蘸着调料的吃法，更为简单。
这里冬天的素菜比二丫想象中的要丰富很多，有芫荽、茼蒿、黄心乌、菠菜、萝卜，这些都适合烫菜用。
大家伙吃的心满意足的走了，留下的一片狼藉只能第二天再收拾。
大伯、大伯娘还清了欠债还有结余，便打算好好准备准备，要过一个像样的新年。
首先是以前留着换粮食的鸭子和鹅，都宰了，打腌腊。大伯娘一边掀鹅毛一边跟二丫聊：“你不知道，那几年给几个孩子，吵着闹着要吃咸鸭子，把我逼得都要疯。今年淹了这么多，该不闹了吧！”
二婶怨怪到：“都是您惯得，我家几个跟我闹，要吃咸鹅。被我一顿打，之后不就不要了。”
大伯娘笑到：“是不跟你要了，结果都跑到我这儿来嗷！孩子他爹又心疼他们，不知道跑哪搞来一个咸鸭子，一顿就被他们几个吃的光光的。他爹连筷子都没伸！”
二婶狠狠的“哼”了一声，“今年又是兔子肉、又是鸭、又是鹅，我让他们吃个够。”
二丫笑着接话：“二婶，你可千万别放这个话。就那点玩意，可真不够我们这一大家吃几顿的。我看连那两头小野猪也淹了都不够。”
大伯娘笑的呛了声，“咳咳！侄媳妇！你可千万别打那小野猪的主意，你二婶婶现在对那两个小野猪可上心了。”
二婶撇着嘴：“我上心？那是谁听不得那两野猪哼哼？一听它们哼哼就紧张的饭都吃不下？”
“行！你嘴厉害，我说不过你。”大伯娘笑着说，忽又想起孩子爹的交代，“对了！你可想好了，怎么给小叶置嫁妆了？她大伯说除去还清我们借的和侄媳妇跟六爷爷借的，现在家里还有七十多两银子。她大伯说了，这事由你和侄媳妇做主。”
二丫忙到：“这么急吗？”
大伯娘回道：“我们这是家里困难，给耽搁了。一般正常的，定下喜日子的时候，就应该开始置办了。”
二丫曾经所处的时代，跟这里不同。那里需要什么随时可以买到，而这里大多靠自己完成，自己完成不了的，也要请人定做，所以，时间上要拖很久。
二婶有些为难的说：“大嫂，现在家里只是刚还清欠债，其他还一无所有，这就给叶子大办嫁妆，不好！大满、大宏、想子都大了，也到说媳妇的时候了。我看叶子这里暂时还是按原先的打算，小虎媳妇都已经给她买了一套银子头饰，真要算起来比她姐姐那可好多了！”
二丫也考虑到几个大姑姐的感受，便道：“二婶说的也有道理，要不这样，给红叶二十两的银子，置办嫁妆。我另外做一件半长... -->>
大家伙都想吃二丫做的野味，因为二丫去了省城，所以，头天晚上说好的吃狼肉也没有吃，就等着二丫回来！
把狼肉当狗肉，二丫便准备做狼肉火锅。山椒都已经晒干，花椒有点麻香味，凑合着用，也能做出麻辣火锅的感觉。
狼肉切成肉丝，前期跟野猪肉去腥步奏大致相同。后期就是跟小炒肉一样，把狼肉炒熟，再放花椒、山椒、酱炒出酱香味。再加满热水、多放盐用大火烧开几滚，再改中小火熬两刻到半个时辰。
等到开吃的时候，直接连汤带肉舀到一个个小耳锅里，放到桌子中间的三叉炉上，架着小木柴火。想吃肉就夹肉，想吃素菜，就直接夹着生菜放锅里煮一会，边吃边烫菜，正是适合冬天吃热乎的。之前做的时候，油盐各种料都已经放好，不需要另外做什么调料、蘸酱。
这是这个地区比较普遍的一种火锅方式。比后世很多蘸着调料的吃法，更为简单。
这里冬天的素菜比二丫想象中的要丰富很多，有芫荽、茼蒿、黄心乌、菠菜、萝卜，这些都适合烫菜用。
大家伙吃的心满意足的走了，留下的一片狼藉只能第二天再收拾。
大伯、大伯娘还清了欠债还有结余，便打算好好准备准备，要过一个像样的新年。
首先是以前留着换粮食的鸭子和鹅，都宰了，打腌腊。大伯娘一边掀鹅毛一边跟二丫聊：“你不知道，那几年给几个孩子，吵着闹着要吃咸鸭子，把我逼得都要疯。今年淹了这么多，该不闹了吧！”
二婶怨怪到：“都是您惯得，我家几个跟我闹，要吃咸鹅。被我一顿打，之后不就不要了。”
大伯娘笑到：“是不跟你要了，结果都跑到我这儿来嗷！孩子他爹又心疼他们，不知道跑哪搞来一个咸鸭子，一顿就被他们几个吃的光光的。他爹连筷子都没伸！”
二婶狠狠的“哼”了一声，“今年又是兔子肉、又是鸭、又是鹅，我让他们吃个够。”
二丫笑着接话：“二婶，你可千万别放这个话。就那点玩意，可真不够我们这一大家吃几顿的。我看连那两头小野猪也淹了都不够。”
大伯娘笑的呛了声，“咳咳！侄媳妇！你可千万别打那小野猪的主意，你二婶婶现在对那两个小野猪可上心了。”
二婶撇着嘴：“我上心？那是谁听不得那两野猪哼哼？一听它们哼哼就紧张的饭都吃不下？”
“行！你嘴厉害，我说不过你。”大伯娘笑着说，忽又想起孩子爹的交代，“对了！你可想好了，怎么给小叶置嫁妆了？她大伯说除去还清我们借的和侄媳妇跟六爷爷借的，现在家里还有七十多两银子。她大伯说了，这事由你和侄媳妇做主。”
二丫忙到：“这么急吗？”
大伯娘回道：“我们这是家里困难，给耽搁了。一般正常的，定下喜日子的时候，就应该开始置办了。”
二丫曾经所处的时代，跟这里不同。那里需要什么随时可以买到，而这里大多靠自己完成，自己完成不了的，也要请人定做，所以，时间上要拖很久。
二婶有些为难的说：“大嫂，现在家里只是刚还清欠债，其他还一无所有，这就给叶子大办嫁妆，不好！大满、大宏、想子都大了，也到说媳妇的时候了。我看叶子这里暂时还是按原先的打算，小虎媳妇都已经给她买了一套银子头饰，真要算起来比她姐姐那可好多了！”
二丫也考虑到几个大姑姐的感受，便道：“二婶说的也有道理，要不这样，给红叶二十两的银子，置办嫁妆。我另外做一件半长... -->>
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