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秦风大约是所有八位选手之中,最后一名完成装盘的,从他的芙蓉鸡片完成那一刻,比赛差不多宣告结束,这个时候,该是轮到主持人和评委的发挥时间,成菜的是好是差,谁优胜谁淘汰,最终都将取决于评委的偏好。
摄影师更多的把镜头送给秦风和风涛雷的芙蓉鸡片和绣球干贝,无独有偶,这两道菜,在最后装盘的工艺之中,都用到了以绿色的菜心打底,风涛雷的绣球干贝,绿油油之中,橙红色的绣球跃然其上,极富于视觉冲击力,而秦风的芙蓉鸡片,整齐排列的菜心之上,同样是叠砌成行的洁白色鸡片,搭配以星星点点的绿色豌豆,整体的色彩搭配更显高洁雅致。
相比于其他六名选手完成的菜式,即使以胡奕紫这位外行来评价,色香味形,以色和形来断高下,秦风和风涛雷的赢面是非常大的。而评委们来到选手圈外围,绕场一圈之后,对于芙蓉鸡片和干贝绣球也给予了更多的关注和嘉许。
评委尝菜的顺序是按照选手排名从低到高开始的,所以,第一顺位的就是八号选手莫文青。莫文青的自选菜是黯然销魂饭,从菜名来看,这已经不是单纯意义上的菜式,而是偏向于主食一类,或许正是因为这个原因,有些不善于掩饰想法的评委,站在莫文青面前的时候,都已经忍不住摇头了。
黯然销魂饭,其实质就是叉烧饭,蜜汁叉烧加一个荷包蛋,在辅之以几片绿叶菜,基本上算是齐活了,至于口味,要能够做到让评委在叉烧上打滚,也不是没有获胜的可能。
在所有人都认为莫文青即将第一个遭到淘汰的时候,却听见主持人胡奕紫拿着话筒惊讶地说道:“八号选手给大家呈现的是蛋炒饭。是蜜汁叉烧蛋炒饭……这个蛋炒饭很有讲究,有一首歌里唱到,饭要粒粒分开,还要沾着蛋……我们看到。八号选手的蛋炒饭非常完美得达到了这个要求……评委开始尝菜了,首先品尝到的是蜜汁叉烧……评委们的表情都十分凝重,他们在相互点头……不可思议,这难道真的就是一道黯然销魂饭吗?”
秦风略带诧异地去看莫文青,而莫文青在这个时候,一改之前给秦风以轻佻滑脱之感,,笔挺地与评委面对面站立,竟然是分外地有大厨范。
莫文青知道有太多的人对他表示关注,这些他都没放在心上。然而,独独是秦风注意到他的时候,他马上有了感应,微微弯了下腰,回之以一个谦卑之态的憨笑。
秦风暗道。这货着实不简单,黯然销魂饭,吃得评委连连点头,出线机会极大,果然是黑暗料理界新秀,就是不知道让他做一道板蓝根泡面,是否也可以让这些评委纷纷给予好评。
最后的亮分。五名评委有三名给了九分,两名给了八分,去掉一个最高分,再去掉一个最低分,莫文青最后的得分居然有8.67分之多,以另七名参赛选手所展现出来的装盘水准来说。他的赢面应该是极大了。
“八号选手,最后得分8.67分……恭喜莫同学……”胡奕紫高声唱出了莫文青的得分,看台上的观众反应则各不一样,有的高声叫好,有的则嘘声以对。但不管怎么说,口味能够征服评委,足以说明他有一定的实力。
七号的菊花里脊和六号的素樱桃肉,光是从外形上看,就已经失分了不少,主要是菊花里脊对刀工的花刀要求很高,而素樱桃肉,原料选用的是地瓜,毕竟烧不出更佳的口味,七号和六号的最终得分都在六分以下,出线机会渺茫。
五号和四号选手的菜式,都是以鱼肉为原材料,从烹饪难易程度来看,锅贴鱼片应该要稍难于桂花鱼条,只不过,五号孟玄的桂花鱼条,在给鲈鱼肉改刀成条的时候,运用了剞刀的手法,从成刀水准来看,明显要优于七号的菊花里脊,孟玄的装盘也颇具心思,卷卧成两排的鱼条,以番茄酱和椒盐碟分置两头,既有头尾平衡的视觉效果,又从口味上满足了偏甜和偏咸的不同爱好,博得了评委更多好评,最后,桂花鱼条得分为8.33分,而锅贴鱼片,则遗憾落败,只得了7.67分,如果秦风和风涛雷没有发挥失常,四号余希已基本被淘汰。
不同于余希的一脸黯然,八号莫文青却是大喜过望,从目下得分情况来看,他排名第三,即使三号汤国中得分超过他,他也能确定进入四强,在五号和四号的得分相继被报出之后,莫文青忘情地高举双臂,连连挥拳怒吼,庆祝自己能够进去校内组四强。... -->>
秦风大约是所有八位选手之中,最后一名完成装盘的,从他的芙蓉鸡片完成那一刻,比赛差不多宣告结束,这个时候,该是轮到主持人和评委的发挥时间,成菜的是好是差,谁优胜谁淘汰,最终都将取决于评委的偏好。
摄影师更多的把镜头送给秦风和风涛雷的芙蓉鸡片和绣球干贝,无独有偶,这两道菜,在最后装盘的工艺之中,都用到了以绿色的菜心打底,风涛雷的绣球干贝,绿油油之中,橙红色的绣球跃然其上,极富于视觉冲击力,而秦风的芙蓉鸡片,整齐排列的菜心之上,同样是叠砌成行的洁白色鸡片,搭配以星星点点的绿色豌豆,整体的色彩搭配更显高洁雅致。
相比于其他六名选手完成的菜式,即使以胡奕紫这位外行来评价,色香味形,以色和形来断高下,秦风和风涛雷的赢面是非常大的。而评委们来到选手圈外围,绕场一圈之后,对于芙蓉鸡片和干贝绣球也给予了更多的关注和嘉许。
评委尝菜的顺序是按照选手排名从低到高开始的,所以,第一顺位的就是八号选手莫文青。莫文青的自选菜是黯然销魂饭,从菜名来看,这已经不是单纯意义上的菜式,而是偏向于主食一类,或许正是因为这个原因,有些不善于掩饰想法的评委,站在莫文青面前的时候,都已经忍不住摇头了。
黯然销魂饭,其实质就是叉烧饭,蜜汁叉烧加一个荷包蛋,在辅之以几片绿叶菜,基本上算是齐活了,至于口味,要能够做到让评委在叉烧上打滚,也不是没有获胜的可能。
在所有人都认为莫文青即将第一个遭到淘汰的时候,却听见主持人胡奕紫拿着话筒惊讶地说道:“八号选手给大家呈现的是蛋炒饭。是蜜汁叉烧蛋炒饭……这个蛋炒饭很有讲究,有一首歌里唱到,饭要粒粒分开,还要沾着蛋……我们看到。八号选手的蛋炒饭非常完美得达到了这个要求……评委开始尝菜了,首先品尝到的是蜜汁叉烧……评委们的表情都十分凝重,他们在相互点头……不可思议,这难道真的就是一道黯然销魂饭吗?”
秦风略带诧异地去看莫文青,而莫文青在这个时候,一改之前给秦风以轻佻滑脱之感,,笔挺地与评委面对面站立,竟然是分外地有大厨范。
莫文青知道有太多的人对他表示关注,这些他都没放在心上。然而,独独是秦风注意到他的时候,他马上有了感应,微微弯了下腰,回之以一个谦卑之态的憨笑。
秦风暗道。这货着实不简单,黯然销魂饭,吃得评委连连点头,出线机会极大,果然是黑暗料理界新秀,就是不知道让他做一道板蓝根泡面,是否也可以让这些评委纷纷给予好评。
最后的亮分。五名评委有三名给了九分,两名给了八分,去掉一个最高分,再去掉一个最低分,莫文青最后的得分居然有8.67分之多,以另七名参赛选手所展现出来的装盘水准来说。他的赢面应该是极大了。
“八号选手,最后得分8.67分……恭喜莫同学……”胡奕紫高声唱出了莫文青的得分,看台上的观众反应则各不一样,有的高声叫好,有的则嘘声以对。但不管怎么说,口味能够征服评委,足以说明他有一定的实力。
七号的菊花里脊和六号的素樱桃肉,光是从外形上看,就已经失分了不少,主要是菊花里脊对刀工的花刀要求很高,而素樱桃肉,原料选用的是地瓜,毕竟烧不出更佳的口味,七号和六号的最终得分都在六分以下,出线机会渺茫。
五号和四号选手的菜式,都是以鱼肉为原材料,从烹饪难易程度来看,锅贴鱼片应该要稍难于桂花鱼条,只不过,五号孟玄的桂花鱼条,在给鲈鱼肉改刀成条的时候,运用了剞刀的手法,从成刀水准来看,明显要优于七号的菊花里脊,孟玄的装盘也颇具心思,卷卧成两排的鱼条,以番茄酱和椒盐碟分置两头,既有头尾平衡的视觉效果,又从口味上满足了偏甜和偏咸的不同爱好,博得了评委更多好评,最后,桂花鱼条得分为8.33分,而锅贴鱼片,则遗憾落败,只得了7.67分,如果秦风和风涛雷没有发挥失常,四号余希已基本被淘汰。
不同于余希的一脸黯然,八号莫文青却是大喜过望,从目下得分情况来看,他排名第三,即使三号汤国中得分超过他,他也能确定进入四强,在五号和四号的得分相继被报出之后,莫文青忘情地高举双臂,连连挥拳怒吼,庆祝自己能够进去校内组四强。... -->>
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